四川幼儿师范高等专科学校赴我院参观考察学院食堂管理工作
来源:  后勤基建处     作者:  唐静    时间:  2021-09-16

9月16日,四川幼儿师范高等专科学校后勤管理处处长李昌革、基建处处长罗凯文一行5人赴我院德阳校区东区、西区食堂参观考察,我院后勤基建处负责人陪同。

参观过程中,我院后勤基建处处长魏强首先对李昌革、罗凯文一行的来访表示热烈欢迎;后勤基建处刘建军科长就我院东区食堂标准化建设、运行模式、监管方式等关键环节进行了详细介绍,并对参观人员提出的问题给予了耐心细致的解答。参观人员对我院食堂餐厅、加工间、消毒间、贮藏室、切配间等场所进行实地参观,并就食堂功能分区、操作流程规范、日常监管等进行了深入交流,对管理中的有效办法和经验进行了分享。

本次参观考察对两校食堂的建设与管理提供了交流学习的机会,对进一步提高双方学校食品安全管理工作,起到了积极的推动作用。双方表示,希望能进一步加强沟通交流,为两校师生营造更安全、舒适、温馨的就餐环境。

图1.四川幼儿师范高等专科学校参观我院东区食堂的管理工作

图2.四川幼儿师范高等专科学校参观我院菜品售卖等流程